每 100 克
| 水 (克 ) | 74.62 |
| 热量 (大卡 ) | 155.0 |
| 热量 (千焦 ) | 649.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 12.58 |
| 总脂肪 (克 ) | 10.61 |
| 灰份 (克 ) | 1.08 |
| 碳水化合物 (克 ) | 1.12 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 总糖 (克 ) | 1.12 |
| 钙 (毫克 ) | 50.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.19 |
| 镁 (毫克 ) | 10.0 |
| 磷 (毫克 ) | 172.0 |
| 钾 (毫克 ) | 126.0 |
| 钠 (毫克 ) | 124.0 |
| 锌 (毫克 ) | 1.05 |
| 铜 (毫克 ) | 0.013 |
| 锰 (毫克 ) | 0.026 |
| 硒 (微克 ) | 30.8 |
| 氟 (微克 ) | 4.8 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.066 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.513 |
| 烟酸 (毫克 ) | 0.064 |
| 泛酸 (毫克 ) | 1.398 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.121 |
| 总叶酸 (微克 ) | 44.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 44.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 44.0 |
| 总胆碱 (毫克 ) | 293.8 |
| 甜菜碱 (毫克 ) | 0.6 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 1.11 |
| 加维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 149.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 148.0 |
| 胡萝卜素，β (微克 ) | 11.0 |
| 胡萝卜素，α (微克 ) | 0.0 |
| 隐黄素，β (微克 ) | 10.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 520.0 |
| 番茄红素 (微克 ) | 0.0 |
| 叶黄素+玉米黄质 (微克 ) | 353.0 |
| 维生素E （ α-生育酚） (毫克 ) | 1.03 |
| 加维生素E (毫克 ) | 0.0 |
| 维生素D （ D2 + D3 ） (微克 ) | 2.2 |
| 维生素D3 （胆钙化醇） (微克 ) | 2.2 |
| 维生素D (IU ) | 87.0 |
| 维生素K （叶绿醌） (微克 ) | 0.3 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 3.267 |
| 4:0 (克 ) | 0.0 |
| 6:0 (克 ) | 0.0 |
| 8:0 (克 ) | 0.003 |
| 10:0 (克 ) | 0.003 |
| 12:0 (克 ) | 0.003 |
| 14:0 (克 ) | 0.035 |
| 16:0 (克 ) | 2.349 |
| 18:0 (克 ) | 0.828 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 4.077 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.31 |
| 18:1未分化 (克 ) | 3.725 |
| 20:1 (克 ) | 0.03 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.003 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 1.414 |
| 18:2未分化 (克 ) | 1.188 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.035 |
| 18:4 (克 ) | 0.0 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.149 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.005 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.038 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 373.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.153 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.604 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.686 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.075 |
| 赖氨酸 (克 ) | 0.904 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.392 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.292 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.668 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.513 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.767 |
| 精氨酸 (克 ) | 0.755 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.298 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.7 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.264 |
| 谷氨酸 (克 ) | 1.644 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.423 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.501 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.936 |
| 乙基醇 (克 ) | 0.0 |
| 咖啡因 (毫克 ) | 0.0 |
| 可可碱 (毫克 ) | 0.0 |